Что (кто) такое recetario - определение

Libro de recetas; Recetario

recetario

Sinónimos

sustantivo

1) formulario: formulario, libro, asiento, apunte

recetario

sust. masc.

1) Asiento o apuntamiento de todo lo que el médico ordena que se suministre al enfermo, así de alimentos como de medicinas.

2) Libro o cuaderno en blanco, que en los hospitales sirve para poner estos asientos.

3) Conjunto de recetas o notas en las que se indica el modo de hacer una cosa.

4) Farmacopea.

recetario

1 m. Conjunto de recetas o fórmulas de preparación de determinada clase de cosas: "Recetario de cocina [o industrial]".

2 Libro en que se anotaban las recetas en los *hospitales.

3 Conjunto de recetas no pagadas que los farmacéuticos colgaban de un gancho.

4 Libro en que se reseñan las sustancias medicinales y su uso. Farmacopea. *Farmacia.

Википедия

Libro de cocina

Un libro de cocina, libro culinario o también recetario es una colección de recetas de cocina elaboradas por un cocinero que suele exponer algunos trucos culinarios y diferentes experiencias personales. Uno de los más antiguos en lengua europea distinta del latín es el Llibre de Sent Soví, del que se conserva un manuscrito de 1313 o antes, pudiendo ser de 1024. También hay otros, como el escrito por Guillaume Tirel (1326 - 1395) durante la Gastronomía de la Edad Media, cuyo alias fue Taillevent.

Uno de los recetarios más antiguos de México en donde aparece por primera vez mencionada a la cocina mexicana como tal es el El cocinero mexicano ó colección de las mejores recetas para guisar al estilo americano, y de las más selectas según el método de las cocinas española, italiana, francesa e inglesa. Con los procedimientos mas sencillos para la fabricación de masas, dulces, licores, helados y todo lo necesario para el decente servicio de una buena mesa (1831).^[1]

https://es.wikipedia.org/wiki/Libro de cocina

Примеры употребления для recetario

1. Es uno de los ejemplos del recetario de Alicia para la Asociación Española contra el Cáncer.

2. El programa presenta tres grandes apartados, el recetario propiamente dicho, la guía de cocina y la lista de la compra.

3. El primero puede adquirirse mañana, por 2,'5 euros, al comprar el periódico y el segundo recetario estará disponible el martes próximo.

4. "Las mujeres han estado siempre relegadas al ámbito doméstico y han sido las protectoras del entorno. ¡Sin ellas no se hubiera mantenido el recetario!

5. En México, el Instituto Mexicano del Seguro Social ha optado por editar millones de copias de un recetario contra la obesidad.